夏至已经过去几天了，随之而来的就是高温天气，提起夏天，大家一定想到了冰淇淋，吃上一份甜美冰爽的冰淇淋，简直太爽了，偶尔和朋友出去吃顿火锅，吃个烤肉，虽然吃起来好吃，但是，夏天很容器上火，一不小心就便秘了，脸上还会长些痘痘，小六想说的是，夏季的时候，少吃这些油炸，辛辣的食材，所以呢，小六为大家分享一道美食。胖人吃它等于“天然泻药”，准时上厕所，越吃越瘦，嘴巴也不臭了。
在小六的家乡，一到夏天，就流行一种美食，它就是米豆腐，经常出现在人们的餐桌上，米豆腐是米浆和其他食材制作而成的，营养价值也比较高，很适合干燥的夏季食用，米豆腐吃起来嫩嫩的，润弹可口，十分的美味，米豆腐还被称为血管的清洁剂，能够清除血管中的毒素，软化血管，使血栓不堵塞，能够预防心血管方面的疾病，常吃还能加强自身的免疫力，减少病毒的入侵，预防感冒。
而米豆腐又属于碱性食物，对身体有着极大的益处，夏季多吃，还能消暑解渴，清热解毒等，有着降火的作用，而且多吃米豆腐，能够保持青春活力，有着美容养颜，减少雀斑，还能消除脸上的痘痘，米豆腐属于低热量食物，膳食纤维又丰富，有着清理身体毒素，减少脂肪的堆积，并且防止热量的吸收，对减肥有着很大的帮助，米豆腐还能缓解口臭，预防消化不良的情况出现，下面呢，小六为大家分享下凉拌米豆腐的做法。
凉拌米豆腐，这道菜的食材很常见，做这菜前呢，先把主要的食材备好，米豆腐一块，盐适量，大蒜一头，醋适量，生抽少许，鸡精少许，香油适量，第一步呢，先把米豆腐清洗干净，沥水后，放在案板上切成块。
紧接着，把大蒜去皮切成颗粒，放在干净的碗中，再把准备的调味料放在碗中，搅拌之后，直接淋在米豆腐上面，等到食材都入味后，就可以端上桌开吃了。
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