△酸汤肥牛
哈喽大家好
我是美食妮妮兔(。??)ノ
准备减肥的小胖友总有这样的疑惑，减肥餐很难吃，而且菜品单一乏味，减肥期间真的不能吃好吃的肉肉了么？答案当然是NO！妮妮兔特意为胖友们请来了一位长得很帅的减肥达人（妮妮兔才没有私心），下面有请房大胃闪亮登场！
曾经的房大胃可是个斤的胖子，但是后来他居然成功减掉40斤！其实方法非常简单，那就是：吃！吃！吃！
今天房大胃要教大家做的菜就是：酸汤肥牛！喜欢吃川菜的胖友们应该都知道，酸汤肥牛的味道简直无法用语言形容，金黄的汤汁配上嫩滑的牛肉，吃一口就让人停不下来！
其实酸汤肥牛里热量最高的就是肥牛啦，把肥牛换成牛里脊，味道没有变，但脂肪含量少了许多哦~每g的肉里，居然可以减掉4g的脂肪！！！热量和西蓝花差不多哦~
牛里脊丨g金针菇丨50g
水晶粉丨80g黄椒酱丨20g
浓汤宝丨15g小米椒丨5g
料酒丨5g耗油丨15g
泡椒丨5g油丨3g
淀粉丨20g白糖丨0.5g
盐丨1g
1
牛里脊切成薄片，去血水。
2
加入调味品：盐、料酒、耗油、清水，搅拌均匀。
目的是让牛肉更嫩滑，还能去除腥味。
3
上浆：加入蛋液和淀粉，搅拌均匀，冷藏一夜。
4
焯水：水晶粉丝、金针菇、牛里脊，依次焯水捞出。
5
锅中倒油，加入盐、白砂糖、耗油、泡椒、黄椒酱，轻轻煸炒出香气。
6
倒入清水、浓汤宝、水淀粉，搅拌均匀把水烧开，把残渣过滤出来。
7
将粉丝和金针菇入汤煮一下，捞出摆盘，将牛里脊倒入煮熟就可以出锅啦。
完成
小贴士
最后还有一个小步骤，小米椒翻炒一下，放到做好的酸汤肥牛上，这道菜就完成了！
今天房大胃帮大家减少摄入8.2g脂肪
开始愉快的的吃吃吃吧！
咱们下次再见咯~
深夜充电站
你们吃火锅必须涮的是什么？妮妮兔最爱的各种各样的鱼丸啦，今天给你们种草一个长得像曲奇的鱼丸，满满的蟹籽，不仅可以用来涮火锅吃，还可以直接用微波炉热一热当早餐吃，味道好到没朋友～
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