有一种水果，它物美价廉，一年四季都能吃到，全球各地都能买到。最近还是它最好吃的应季时节（11~12月）。
有一种水果，它是医生、营养师都会推荐的健康食物，甚至多项流行病学研究，每天吃一个它：能使患肺癌的风险降低11%；患结肠癌的风险降低34%；患乳腺癌的风险降低21%；患消化道癌症的风险降低50%……
有一种水果，它对我们的大脑、肺、皮肤、骨骼、眼睛、心脏、牙齿、肠道、肾脏、膀胱、肝脏等都有益处，是水果界当之无愧的「全科医生」！
猜到了吗苹果一个苹果，预防多种疾病
1.辅助预防癌症：苹果中含有的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂，能辅助预防癌症。
2.保护心脑血管：苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇，保护血管，降低中风和冠心病的风险。
3.防痴呆：苹果里含有的槲皮黄素非常好，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。
4.强健骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，帮助预防钙质流失。
苹果虽好，但天冷了，年纪大、肠胃不好的人不敢多吃，很容易拉肚子；而若是熟吃，有人担心苹果中的维C会流失。但其实维C、抗氧化物质的损失不大；而其它营养素，如钾元素、果胶、矿物质、膳食纤维则不会流失。
苹果生、熟功效各异
苹果生吃熟吃各有好处！而熟吃则有意想不到的效果：
1.生吃
苹果生吃，其含有的维生素b族、维生素C相对更丰富，能够生津止渴，适合出汗多，口干口苦的人食用。
2.熟吃
●健脾胃、消积食：二附院消化内科副主任医师张弘英介绍，苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。
●保护血管功效增强：苹果加热后，其多酚类物质不会减少，而且还会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。
●养肺：并且多酚类物质还能抗氧化，帮助预防疾病，适合秋季吃养肺润肺。
●防腹泻：加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。
熟苹果的花样吃法
苹果熟吃这么好，又该怎么做呢？今天小编就教大家几个简单又营养的做法：
1
烤苹果
●取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。
●将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。
烤苹果可帮助降低胆固醇、防治三高、哮喘，同时保护胃肠道不受刺激，防止便秘、腹泻等问题。
2
酒酿苹果
食材：苹果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞。
步骤：
●苹果清洗后切开，用一个勺子挖掉果核。
●苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均匀，放入去除了果肉的苹果中。
●盖上苹果盖，上汽蒸制15-20分钟。
3
小吊苹果梨汤
食材：苹果、雪花梨、银耳、大枣。
步骤：
●银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7。
●雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。
●调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。
此汤能促进消化，帮助降低胆固醇，适合经常消化不良和高血脂的人食用。
每天一苹果，医生远离我苹果对人体还是非常有益的煮苹果的健康功效更是不可忽视趁着当季，让你的味蕾尝尝鲜吧~专家名片Expert张弘英二附院消化内科副主任医师
从事消化系统疾病的诊治20余年，具有良好的消化系统疾病的知识与技能，擅长于病毒性肝炎、酒精性肝病的诊断与治疗，擅长于肝硬化上消化道出血的诊断和治疗，在肝硬化门脉高压的内科治疗中积累了丰富的经验。坐诊：周三、四全天（东湖院区）；周一全天（红角洲院区）
万 燕 二附院营养科 主治医师
擅长重症患者的营养支持和糖尿病、肝肾疾病的营养治疗。坐诊：周一、周三、周五全天（红角洲院区）
注：坐诊时间仅供参考，医院
